袁記水餃作為一個知名的餃子品牌，備受消費者的喜愛和認可。對于投資袁記水餃店的人來說，了解加盟費用和潛在的利潤情況是非常重要的。

首先，投資袁記水餃店需要準備約38萬元的啟動資金，并且這個數字不包含門店租金、轉讓費等其他費用。其中，2萬元是作為保證金，根據一定的條件可以無息退還。另外，加盟費為8萬元，期限為三年；裝修費為13萬元（基于60㎡店鋪計算）；設計費為7000元起；設備費包括空調、冰箱、鍋爐等，總計14萬元。此外，每年還需要支付3600元的管理費。

其次，袁記水餃店的平均毛利率約為50%左右。這意味著，在合理的經營管理下，有望獲得可觀的利潤。然而，具體的利潤情況會受到多種因素的影響，如地理位置、市場競爭、經營策略等。投資者應該充分了解當地市場的競爭狀況和消費者需求，制定合理的經營策略和銷售計劃。

總體來說，投資袁記水餃店需要一定的啟動資金，但考慮到該品牌的知名度和市場影響力，這也是可以理解的。此外，袁記水餃店的平均毛利率在50%左右，這為投資者帶來了一定的利潤潛力。然而，實際的盈利情況仍然需要投資者在經營過程中靈活應變、科學經營。

最后，投資者在決策之前，應該詳細了解加盟費用和品牌的加盟政策。與總部溝通并了解加盟協議中的各項細則，確保自己對投資費用和條件有清晰的認知。只有在全面了解和準備的情況下，才能做出明智的投資決策。

總結起來，袁記水餃店的加盟費用較高，但有一定的利潤潛力。投資者需要做好市場調研和經營策劃，靈活應變和科學經營，以獲得持續的盈利。最重要的是，投資者應該根據自身的實際情況和經驗，不要盲目的去開店，而導致店鋪運營不善而閉店。